Tày’s Quán của Tuấn Minh Group lưu đậm dấu ấn với hương vị đặc sản dân dã, hướng tới yếu tố bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống, dân tộc. 

Ở thành phố đông đúc dân cư như Hà Nội, bạn muốn gì có nấy, muốn ăn uống gì cũng dễ ợt. Tuy nhiên, để tìm được một nơi chốn bình yên, đưa bạn trở về không gian truyền thống, dân dã, bán toàn món đặc sản ít người biết thì chẳng dễ dàng.

Nhận thấy điều này, Tuấn Minh Group đã cho ra đời Tày’s Quán – quán ngon phục vụ đặc sản dân tộc và đồ uống tốt cho sức khỏe. Tày’s Quán tạo cho mình lối đi riêng với những đặc điểm có một không hai, nhấn mạnh vào yếu tố dân tộc, lưu giữ văn hóa các dân tộc. 

Tày’s Quán phục đồ nhiều loại bánh và đồ uống cực ngon.

Tày’s Quán đang phục vụ món gì ngon?

Tày’ Quán không phục vụ đồ ăn nhanh hay cơm, bún, phở, lẩu thường thấy. Tày’s Quán chú trọng các món ăn mang hương vị truyền thống, lưu giữ tinh hoa ẩm thực Việt từ xa xưa. Trong đó bao gồm nhiều loại bánh cổ truyền, thức uống từ nông nghiệp hữu cơ. Có thể kể tên ra như: Bánh dầy gấc, bánh dầy trắng, bánh ngải, bánh rán nhân thịt, bánh rợm, bánh gai…

Khi cuộc sống hiện đại khiến bạn quay cuồng, nhiều người mải mê ăn nhậu la đà thì món ăn truyền thống thuở nghèo khó bỗng trở thành thứ xa xỉ phẩm, khiến bạn phải kiếm tìm. Một chút hương vị và không gian đồng quê của Tày’s Quán sẽ làm bạn có cảm giác “trở về tuổi thơ dữ dội”.

Tày’s Quán phục vụ nhiều loại bánh cổ truyền, hiếm có ở Hà Nội.

Trong số đó, bánh rợm của Tày’s Quán được nhiều người lựa chọn thưởng thức. Bánh rợm là đặc sản dân dã của dân tộc Tày – dân tộc đông dân thứ 2 ở Việt Nam. Món này không thể thiếu trong các ngày lễ tết của họ. Phụ nữ Tày sẽ làm bánh rợm để cúng tổ tiên, đất trời và mời họ hàng.

Bánh rợm làm từ các nguyên liệu dễ tìm thấy như gạo nếp nương, đỗ xanh, thịt lợn… Tuy nhiên, để làm được một sản phẩm ngon thì cần tới sự khéo léo, tỉ mỉ, công phu của phụ nữ Tày.

Bánh rợm ở Tày’s Quán – hương vị của niềm thương nhớ.

Bên cạnh việc phục vụ bánh cổ truyền dân tộc, Tày’s Quán còn phục vụ hàng chục loại đồ uống tốt cho sức khỏe, được bạn trẻ yêu thích hiện nay. Một số đồ uống “hot” của Tày Quán’s là: Trà sữa lúa mạch sen vàng, trà gạo lứt sen vàng, trà gạo lứt nha đam, trà đào cam sả…

Màu sắc hút mắt của các sản phẩm của Tày’s Quán.

Đến Tày’s Quán không chỉ để ăn uống…

Điểm hay ho của Tày’s Quán chắc hẳn nằm ở ngay vẻ bề ngoài. Tày’s Quán xây dựng dựa trên ý tượng dựng lại ngôi nhà sàn nguyên bản của người Tày. Mặc dù hướng đến nét đẹp cổ truyền nhưng Tày’s Quán vẫn có thể đáp ứng nhu cầu check in của nhiều bạn trẻ.

Đẹp, lung linh về tối, độc đáo, khác biệt… là những mỹ từ mà khách hàng dành cho Tày’s Quán. Vừa bước chân tới cửa bạn đã thấy như mình đang “lạc trôi” tới một địa danh du lịch miền núi nào đó. 

Tày’s Quán không phải là bảo tàng lịch sử nhưng được chủ trương bài trí theo phong cách đậm chất núi rừng, chan hòa thiên nhiên. Nơi đây mong muốn lưu giữ lại những thứ đang dần mai một của bà con người Tày, truyền bá văn hóa đặc sắc của người Tày, tạo điều kiện cho nền văn hóa Tày được lưu trước những ảnh hưởng của yếu tố hiện đại hóa, công nghiệp hóa.

Không gian bên trong Tày’s Quán đẹp lung linh.

Tày’s Quán tiên phong tạo sự khác biệt

Tày’s Quán tiên phong sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường. Trong khi các chế phẩm từ nhựa và ni lông bị bài trừ vì tính chất khó phân hủy, đồ dùng từ tre nứa, giấy… được đánh giá cao. Tày’s Quán quyết định đón đầu xu hướng để nâng cao ý thức bảo vệ môi trường của thực khách.

Từ những vât liệu trang trí đến nhiều đồ dùng của Tày’s Quán đều làm nguyên liệu tự nhiên. Chúng đều là những sản phẩm tốt cho sức khỏe, đảm bảo an toàn thực phẩm so với những vật dụng có chứa thành phần hóa học.

Từ những yếu tố kể trên, Tày’s Quán hứa hẹn là địa danh thưởng thức ẩm thực dân tộc lý tưởng cho tất cả mọi người. 

Tày’s Quán sử dụng ống hút giấy, thân thiện với môi trường.

Bình luận

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top

THÔNG BÁO